Ingredientes:
- 1 frasco de grão já cozido
- 100 gr de abóbora cortada aos cubos
- coco ralado (ou leite de coco)
- várias especiarias gengibre, curcuma, piri-piri, porque não cozinhei com sal
- caril
- cebola, alho,
- salsa ou coentros (usei salsa, ero o que tinha)
- azeite
- Polpa de tomate ou tomate fresco
Preparação:
Colocar a cebola em azeite e refogar, depois juntar o tomate deixar ferver e de seguida juntar a abóbora ( a minha era congelada). Colocar as especiarias e deixar cozer em lume brando com o coco ralado e agua a ferver, e o caril. POr fim junta-se o grão, e deixa-se por mais uns minutos a ganhar sabores.
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